dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

z marmoladą

Rogaliki półfrancus

 

 

Rogaliki półfrancuskie śmietankowe z masą orzechową i różą lub z marmoladą albo masą makową


 
   ciasto półfrancuskie śmietankowe:
  • 25 dkg mąki
  • 22 ½ dkg masła
  • 1 jajo
  • 2 żółtka
  • 10 dkg śmietany (5 łyżek)
 

masa orzechowa:

  • 15 dkg orzechów włoskich
  • 15 dkg ucieranej róży cukrowej
  • 5 dkg cukru-pudru do posypania
  • wanilia
 
 
 

Placek drożdżowy z makiem lub z marmoladą z kruszonką

 

ciasto:

  • ½ kg mąki
  • 3 dkg drożdży
  • ¼ l mleka
  • 1 jajko
  • 2 – 3 żółtka
  • 10 – 15 dkg cukru
  • sól
  • 10 dkg tłuszczu
  • skórka cytrynowa
  • wanilia
  • tłuszcz do smarowania formy
masa makowa:
  • ½ kg maku
  • 2 białka
  • 30 dkg cukru
  • 5 dkg masła
  • olejek migdałowy
  • skórka cytrynowa
  • 3 dkg rodzynek
  • wanilia
kruszonka:
  • 8 dkg mąki
  • wanilia
  • 5 dkg masła
  • 5 dkg cukru – pudru