dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

botwinka

 

Czytaj dalej

Botwina (barszcz burakowy)

składniki:
  • 40 dkg botwiny (2 pęczki młodych buraczków z liśćmi)
  • 30 dkg cielęciny z kością
  • ¼ dkg włoszczyzny
  • 1 ½ l wody
  • ocet, sól, cukier
  • ⅛ l śmietany
  • 3 dkg masła lub margaryny
  • 2 dkg mąki
  • ok. ¼ l kwasu burakowego
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka siekanej zieleniny (koper, szczypiorek, pietruszka)