dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

strucla

 

 

Strucla krucho-drożdżowa z makiem

 
     
ciasto:
  • 50 dkg mąki
  • 15 dkg masła
  • 2 jaja
  • 3 żółtka
  • 15 dkg cukru-pudru
  • ⅛ l śmietany lub śmietanki
  • 5 dkg drożdży
  • wanilia
  • skórka cytrynowa
  • tłuszcz do formy
masa makowa:
  • 30 dkg maku
  • 15 dkg cukru
  • 2 łyżki prawdziwego lub sztucznego miodu
  • 1 białko
  • 5 dkg masła
  • 3 dkg skórki pomarańczowej
  • 3 dkg migdałów
  • 3 dkg rodzynków
  • skórka cytrynowa, wanilia
lukier pomadkowo-cytrynowy:
  • 20 dkg cukru
  • ¼ łyżki octu 6%
  • 6 łyżek wody
  • cytryna lub kwasek cytrynowy
 

 

 
 

Strucla drożdżowa

z makiem II (makownik)

 
skadniki:
ciasto:
  • 1 kg mąki
  • ½ l mleka
  • 8 dkg drożdży
  • 6 – 7 żółtek
  • ¼ kg tłuszczu
  • 30 – 35 dkg cukru
  • wanilia
  • tłuszcz do smarowania formy
  • 1 jajko do smarowania ciasta
masa makowa:
  • ½ kg maku
  • ¼ kg cukru
  • 4 dkg masła lub margaryny
  • 4 łyżki miodu
  • 5 dkg rodzynek
  • 5 dkg skórki pomarańczowej
  • 5 dkg orzechów lub migdałów
  • wanilia
  • 2 białka
 

 


 
 

Strucla drożdżowa z makiem I Makownik


 
 strucla makowa, makownik, makowiec    

ciasto:

  • 1 kg mąki
  • ½ l mleka
  • 5 dkg drożdży
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 12 dkg tłuszczu
  • ¼ kg cukru
  • olejek migdałowy
  • sól
  • wanilia
  • tłuszcz do smarowania formy
  • 1 jajko do smarowania ciasta

masa makowa:

  • ½ kg maku
  • 25 – 30 dkg cukru
  • 5 dkg masła lub margaryny
  • skórka cytrynowa
  • wanilia
  • cynamon
  • 2 białka