dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Śliwki kiszone

     
     
 składniki:
  • 3 kg śliwek węgierek
  • kawałek skórki z chleba razowego

zalewa:

  • 3 dkg soli
  • 3 dkg cukru
  • kilka goździków
  • 1 ½ l wody
     
              
     

Umyte owoce przebrać, oberwać ogonki, ułożyć w garnku kamiennym albo w dużym słoiku. Dodać skórkę z chleba i wlać gorącą zalewę.

 

Obciążyć talerzykiem, albo deseczką, tak aby śliwki nie wypływały z zalewy. Zostawić na 2 – 3 dni w temperaturze pokojowej, następnie wynieść do chłodnej piwnicy.

 

Przetrzymać kiszonkę jak kiszoną paprykę.