dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Żur na boczku lub kiełbasie


    składniki:
    • 0,25 dkg włoszczyzny
    • 15 – 20 dkg boczku lub kiełbasy
    • 1,5 l wody
    • 0,25 – 0,5 l żuru
    • 80 dkg ziemniaków
    • 2 – 3 dkg mąki
    • ząbek czosnku
    • sól

Z boczku i włoszczyzny ugotować wywar, przecedzić, wlać żur, podprawić mąką, zagotować, osolić. Włożyć pokrojony boczek i roztarty z solą czosnek.

Podawać z ziemniakami okraszonymi stopioną słoniną.