|
|
|
|
|
| |
Biszkopt z surowymi owocami i bitą śmietaną
|
|
| |
ciasto:
- 4 jaja
- sól
- 10 dkg cukru pudru
- 10 dkg mąki
- 4 łyżki śmietany
- 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
- 2 dkg masła do formy
|
nadzienie:
- 30 dkg poziomek lub malin
- 6 dkg cukru
- ⅛ l śmietany lub śmietanki
- wanilia
|
| |
|
|
| Żółtka utrzeć z cukrem (7 dkg) na pulchną masę, dodać śmietanę, wymieszać lekko z przesianą mąką, proszkiem i pianą, do której pod koniec ubijania dodać 3 dkg cukru. Włożyć do posmarowanej masłem i wysypanej mąką formy, wstawić do piekarnika na 25 – 30 minut. Po upieczeniu, gdy lekko przestygnie, wyjąć z formy i schłodzić. Przekroić bardzo ostrym nożem na dwa placki. |
Przełożyć poziomkami lub malinami lekko ocukrzonymi. Wierzch biszkoptu przybrać bitą śmietaną z cukrem i wanilią oraz owocami.
W ten sam sposób można przyrządzić biszkopt z pokrojonymi w grubsze plasterki truskawkami.
|
|
|
|
|
|
|
|
