dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

 

Boczek pieczony

         

 

  • 50 – 60 dkg chudego boczku
  • 8 dkg cebuli
  • sól
   

   
 
Boczek opłukać, obgotować (20 minut). Przełożyć do płaskiego rondla, osolić, dodać pokrojoną w talarki cebulę. Piec, często podlewając sosem; trzeba uważać, aby za bardzo się nie wytopił.
   
Sos podlewać wodą. Boczek w czasie pieczenia obracać. Gdy jest miękki, zrumienić go na silnym ogniu., po czym wyjąć, pokroić w niezbyt cienkie plastry.
     

Podawać z ziemniakami i zasmażaną kapustą lub grochem purée.