boczek pieczony
Boczek pieczony |
|
|
|---|---|---|
|
||
|
Boczek opłukać, obgotować (20 minut). Przełożyć do płaskiego rondla, osolić, dodać pokrojoną w talarki cebulę. Piec, często podlewając sosem; trzeba uważać, aby za bardzo się nie wytopił.
|
Sos podlewać wodą. Boczek w czasie pieczenia obracać. Gdy jest miękki, zrumienić go na silnym ogniu., po czym wyjąć, pokroić w niezbyt cienkie plastry.
|
|
Podawać z ziemniakami i zasmażaną kapustą lub grochem purée.
|
||