Imieniny: Grzegorza, Justyny, Józefiny
Strona główna » Wypieki: ciasta, ciastka, ciasteczka » Ciasto drożdżowe

bułeczki drożdżowe słodkie, strucla z makiem.

Bułeczki drożdżowe słodkie, strucla z makiem.

           
   
  1. przygotować rozczyn z drożdży do wyrośnięcia;
  2. utrzeć jajko z cukrem, dodać mąkę i wyrośnięte drożdże, resztę ciepłego mleka, zarobić dość gęste ciasto;
  3. gdy wszystkie składniki ciast połączą się, dodać stopiony tłuszcz, skórkę cytrynową, wyrobić ciasto, pozostawić do wyrosnięcia;
  4. z wyrośniętego ciasta wyrabiać małe bułeczki i układać na wysmarowanej tłuszczem blaszce, pozostawić do wyrośnięcia;
  5.  po wyrośnięciu posmarować jajem, posypać cukrem lub kruszonką, wstawić do ogrzanego piekarnika, upiec (ok. 30 minut).Z tego ciasta można przygotować smaczną bułkę, lub struclę z makiem.
 
rozczyn:
  • 4 dkg drożdży
  • 1 dkg cukru
  •   mleko
 drożdżówka i makowiec
ciasto:
  • 50 dkg mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 15 dkg cukru
  • 1 jajko
  • cukier waniliowy
  • 7 dkg tłuszczu
  • skórka cytrynowa
 
 

Blog kulinarny