dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Budyń z kury

         

przepis dietetyczny

     
  • 15 dkg kury
  • 3 dkg włoszczyzny
  • 1½ dkg masła
  • 2 dkg czerstwej bułki
  • 25 ml mleka
 
  • 3 g zielonej pietruszki
  • 1 g soli
  • 5 g tartej bułki
  • 1 jajo
 
     
Ugotować kurę wraz z włoszczyzną, zmielić w maszynce do mięsa wraz z czerstwą, namoczoną w mleku bułką. Masło utrzeć z żółtkiem. Z białka ubić pianę.
 
Wymienione składniki połączyć i wymieszać z solą i siekaną pietruszką. Tak przygotowaną masę włożyć do formy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bulką. Gotować pod przykryciem.