dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Chrzan

         
chrzan, przyprawy
     
Chrzan – przyprawa to korzeń o ostrym smaku, starty lub w kawałku, czasem używamy liści. Ma pewne właściwości bakteriobójcze. Gotowany dłużej traci moc i aromat.
 
Zastosowanie: w kawałkach do marynat i do kwaszenia ogórków, tarty jako dodatek do sosów zimnych i ciepłych, do mięs i ryb gotowanych, duszonych i pieczonych, lub w galarecie, jaj na twardo, surówek (zwłaszcza z jabłek, marchwi i buraków). Najczęściej łączy się go z gorczycą, kminkiem, koprem, pieprzem, angielskim zielem.