dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Chrzan z octem

         

 

     
składniki:
         

 

     
  • 10 dkg chrzanu
  • sól, cukier, ocet 6%
   
     
       
 
  1. Chrzan umyć, oskrobać, zetrzeć na drobnej tarce, przyprawić do smaku solą, cukrem, octem rozcieńczonym pól na pół z wodą. Chrzan z octem podaje się do zimnych mięs, wędlin, ryb w galarecie, do gorących mięs gotowanych, np. do sztuki mięsa, wołowiny peklowanej, ozora, kiełbasy, parówek itp.

  2. Do chrzanu można dodać surowe starte jabłko. Chrzan zbyt ostry można po starciu sparzyć wrzącą wodą.