dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Dżem z czarnej porzeczki, niskosłodzony

składniki:

  • 1 kg oczyszczonej czarnej porzeczki;
  • 20 dkg cukru;
  1. Umyte, przebrane owoce lekko zmiażdżyć, zasypać cukrem i odstawić na kilka godzin.
  2. Przełożyć do rondla i powoli gotować do momentu, gdy próba krzepnięcia na zimnym talerzyku pokaże odpowiednie tężenie.
  3. Gotowanie można przerwać 2-3 krotnie na kilkanaście minut.
  4. Gorącą masę przkładać do gorących słoików, napełniając do krawędzi otworu. Zamknąć zakrętką i zawekować. Nie trzba powtórnie gotować słoików.