-
1 kg oczyszczonej czarnej porzeczki;
-
20 dkg cukru;
|
-
Umyte, przebrane owoce lekko zmiażdżyć, zasypać cukrem i odstawić na kilka godzin.
-
Przełożyć do rondla i powoli gotować do momentu, gdy próba krzepnięcia na zimnym talerzyku pokaże odpowiednie tężenie.
-
Gotowanie można przerwać 2-3 krotnie na kilkanaście minut.
-
Gorącą masę przkładać do gorących słoików, napełniając do krawędzi otworu. Zamknąć zakrętką i zawekować. Nie trzba powtórnie gotować słoików.
|
|