dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

 

Filety z dorsza z selerami

         

  • 60 dkg filetów z dorsza
  • 50 dkg ziemniaków
  • 50 dkg selera
  • 10 dkg cebuli
  • sól, pieprz
  • ¼ l śmietany
  • 1 cytryna lub ⅓ łyżeczki kwasku cytrynowego
  • ½ łyżeczki siekanej zieleniny
   
  1. Selery i ziemniaki umyć, obrać, opłukać. Selery pokroić w kostkę, ziemniaki w nieco większe kawałki, cebulę obrać i posiekać.
  2. Filety bez skóry podzielić na kawałki (około 20 kawałków), włożyć do rondla, dodać selery, ziemniaki i cebulę, podlać kilkoma łyżkami wrzącej wody i gotować powoli pod przykryciem około 20 minut, uzupełniając wyparowaną wodę.
  1. Następnie dodać szczyptę pieprzu, soli, otartą skórkę cytrynową i sok z cytryny lub kwasek cytrynowy, delikatnie wymieszać, zalać śmietaną i podgrzać nie gotując. Przed wydaniem posypać siekaną zieleniną.