dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

 

 

Galaretka smażona z owoców

(malin, jeżyn, truskawek, porzeczek czarnych i czerwonych)

 
     
     
              
     

Świeże, dojrzałe owoce opłukać, osączyć, przetrzeć i zmierzyć. Przecier włożyć do emaliowanego rondla i zagęścić na silnym ogniu do połowy objętości, mieszając od czasu do czasu. Zagęszczony przecier wymieszać z cukrem i powoli wysmażyć, ciągle mieszając, aby się nie przypalił.

 

Smażenie z cukrem trwa bardzo krótko, gdy masa odpada od łyżki, oddzielając się płatkami zostawić ją, po chwili napełnić gorące, wyprażone słoiki. Zawekować. Resztki pozostałe z przecieru opłukać zimną wodą. Przyrządzić zupę owocową z dodatkiem rabarbaru.