dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Kluski francuskie (z mąką)

     
     
 
  • 2 jajka
  • 2 dkg masła
  • 4 – 5 dkg mąki
  • sól
     
              
     
   Masło utrzeć, dodawać żółtka, ucierać. Ubić pianę z białek. Wykładać na żółtka partiami pianę i mąkę, posolić, wymieszać. Zrobić próbę z ciasta, gdy jest zbyt rzadkie, dodać mąki.
 
   Łyżką maczaną we wrzącej wodzie nabierać ciasto i kłaść małe, podłużne kluseczki na wodę lub na zupę. Zagotować pod przykryciem.