dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Kompot z gruszek i borówek (brusznicy)

Składniki:

  • 3 kg dojrzałych, jędrnych  gruszek,
  • ½ kg borówek (brusznic),
  • 40 dag cukru,
  • 2 l wody,

Przygotować zalewę (syrop). Umyte gruszki obrać, przekroić na połówki, usunąć pestki, wrzucić do wrzącego syropu, i przez 2—3 minuty gotować. Odcedzić gruszki, ułożyć je w słoikach, dodać umute o przebrane brusznice. Zalać gorącym syropem. Pasteryzować w temperaturze około 90 °C przez 20—25 minut.