dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Kompot z gruszek i róży

Składniki:

  • 3 kg dojrzałych  gruszek,
  • ½ kg owoców róży (dzikiej girlandowej),
  • 30 dag cukru,
  • 2 l wody,
  • kilka sztuk goździków.

Ugotować syrop z dodatkiem goździków. Umyte owoce róży przekroić, oczyścić z pestek i włosków, opłukać. Umyte gruszki obrać, przekroić na połówki, usunąć pestki, wrzucić do wrzącego syropu, zagotować i odstawić. Po kilku minutach odcedzić gruszki, ułożyć je w słoikach, dodać owoce róży i zalać gorącym syropem. Pasteryzować w temperaturze około 90 °C przez 20—25 minut.