dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Konfitury z agrestu

  • 1 kg owoców (odmiana bez włosków),
  • 1 ½ kg cukru,
  • 1 ½ szklanki wody.
  1. Owoce powinny być dojrzałe, ale twarde.
  2. Agrest opłukać, odciąć szypułki, wsypać do wrzątku na 2—3 minuty, odcedzić.
  3. Następnie zalać ugotowanym uprzednio wrzącym syropem. Zagotować i odstawić na 12 godzin.
  4. Ponownie podgrzać prawie do wrzenia i znów odstawić na 8—10 godzin. Jeszcze raz podgrzać, krótko przytrzymać lekko wrzące i gdy owoce będą szkliste, przełożyć do słoiczków. Zawekować.