dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Lukier surowy z białek


składniki:
  • 2 białka
  • 20 dkg cukru pudru
  • wanilia
  • cytryna lub kwasek cytrynowy

 


Białka ucierać z cukrem pudrem w misce pałką drewnianą tak długo, aż otrzyma się gęstą, pulchną masę. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym albo wanilią. Lukier można zabarwić skórką cytrynową, barwnikiem różowym itp. Można nim lukrować pierniczki, niektóre torty, opisywać ciasta, mazurki, placki.