dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Masa czekoladowa III

składniki:


  • ¼ kg masła
  • 3 jaja
  • 20 dkg cukru
  • wanilia
  • 5 dkg kakao lub 8 dkg czekolady
  • ⅛ l mleka
  • kieliszek spirytusu lub wódki
Kakao zmieszać z mlekiem, zagotować ciągle mieszając (masa powinna być gęsta). Jaja ubić z cukrem na parze na pulchną masę, ostudzić w zimnej wodzie ciągle ubijając.
Masło utrzeć trzepaczką w kształcie rózgi, połączyć z żółtkami, dodać wanilię, spirytus – można dać 5 dkg zmielonych orzechów i kieliszek mocnej kawy lub 2 dkg drobno siekanej skórki pomarańczowej.