dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Masa jabłkowa z migdałami


    składniki:
    • 80 dkg kwaskowych jabłek
    • 40 dkg cukru
    • ⅛ l wody
    • cytryna lub kwasek cytrynowy
    • 5 – 10 migdałów lub orzechów
    • wanilia

Z cukru i wody ugotować syrop 2 stopnia „do nitki”. Jabłka i cytrynę opłukać, zetrzeć ze skórką odrzucając pestki, dodać do syropu. Gotować na silnym ogniu do przezroczystości ciągle mieszając. Gdy masa jest gęsta (spada z łyżki płatkami), dodać obrane, posiekane migdały i wanilię. Letnią masą przekładać torty, mazurki.