dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Masa pomarańczowa II


składniki:
  • 2 cytryny
  • ½ kg pomarańczy
  • ½ kg cukru
  • ⅛ l wody
  • 10 dkg migdałów

 


Z cukru i wody ugotować gęsty syrop „do nitki”. Cytryny i pomarańcze opłukać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, pestki odrzucić, włożyć do syropu, gotować na silnym ogniu, aż masa owocowa będzie przezroczysta. W czasie gotowania mieszać masę. Mas powinna być gęsta. Pod koniec gotowania dodać obrane, pokrojone w cienkie paski migdały. Letnią masą przekładać torty, mazurki, placki.