dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Masa serowa

 

składniki:

  • ½ kg sera (twarogowego) tłustego, niekwaśnego
  • 5 dkg masła
  • 10 -15 dkg cukru
  • 2 – 3 żółtka
  • wanilia
  • 3 dkg skórki pomarańczowej
  1. Przetrzeć ser przez sito, albo kupić przetarty ser na sernik.Masło utrzeć z żółtkami, dodać cukier, ser, ucierać na gładką masę. Dodać wanilię, drobno pokrojoną skórkę pomarańczową.
  2. Można dodać 3 – 5 dkg zmielonych orzechów lub obranych, zmielonych migdałów i 3 dkg opłukanych rodzynek.
  3. Jeżeli przeznaczamy naszą masę na wierzch placków drożdżowych to należy wymieszać ją z pianą z białek oddzielonych od żółtek.