dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Masa ucierana z surowej piany

   
     
składniki:
  • 30 dkg cukru-pudru
  • 3 białka
  • cytryna lub kwasek cytrynowy
  • 20 dkg poziomek, malin, tryskawek lub 8 dkg suszonych, gotowanych i przetartych moreli
     
               
     
  Poziomki opłukać, osączyć. Białka ubić na pianę, dodawać powoli cukier ciągle ucierając. Gdy masy przybędzie i zgęstnieje, dodawać po 1 łyżce poziomek.     Gęstą, pulchną masę przyprawić sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym, o ile potrzeba, zabarwić barwnikiem.