powidła śliwkowe słodzone
Powidła śliwkowe słodzone |
|
|
|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
Przygotowuje się jak powidła bez cukru. Dosłodzenie następuje ostatniego dnia podgrzewania, a praktycznie wtedy, gdy objętość masy stanie się o połowę mniejsza. Ponieważ dodatek cukru rozrzedza powidła, należy je ostrożnie podgrzewać dalej, aż do osiągnięcia odpowiedniej gęstości i charakterystycznego ciemnego, szklistego wyglądu.
|
|
Chronić dno rondla przed przypaleniem, podkładając pod garnek podkładkę lub siatkę azbestową.
|