dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Racuszki z kaszki manny (grysiku) lub ryżu

 

  1. Rozkleić kaszkę na mleku na gęsto. Gdy przestygnie, dodać żółtka, masło, cukier i sól do smaku, utrzeć na gładką masę, wymieszać lekko z pianą. Łyżką kłaść placuszki na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
  2. Podawać z sokiem głogowym, z bitą śmietaną, z konfiturą lub smażonym sokiem owocowym. 
  • 10 dkg kaszki manny lub 25 dkg ryżu
  • 2 × tyle mleka, ile wynosi objętość kaszki (ok. ¼ l)
  • 3 jaja
  • 3 dkg cukru
  • sól
  • 3 dkg masła
  •  8 – 10 dkg tłuszczu do smażenia