dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Ryż zapiekany z żółtkami

 

  1. Formę wysmarować masłem, wysypać tartą bułka. Ugotować ryż na sypko (2 × tyle mleka, ile wynosi objętość ryżu) z dodatkiem masła, cukru i szczypty soli. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ostudzony ryż, rozetrzeć. Ubić pianę, wymieszać z ryżem, dodać siekaną skórkę pomarańczową, startą skórkę z cytryny, rodzynki i śmietanę.
  2. Włożyć do formy i zapiec w piekarniku. Podawać z sokiem owocowym. 
  • 25 dkg ryżu,
  • 2 × tyle mleka, ile wynosi objętość ryżu,
  • 2 dkg masła,
  • 4 jaja,
  • 10 dkg cukru,
  • sól,
  • ⅛ l śmietany,
  • 2 dkg skórki pomarańczowej,
  • skórka z cytryny,
  • 3 dkg rodzynków,
  • 2 dkg masła do smarowania formy,
  • 2 dkg tartej bułki