dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

 

Ser smażony

 

     

składniki:

  • 40 dkg sera (twarogu)
  • 1 żółtko
  • 3 dkg masła lub margaryny
  • kminek, sól
     
              
     
Ser rozkruszyć widelcem na miseczce, lekko osolić, przykryć, postawić w ciepłym miejscu na 2 – 3 dni (w zimie trochę dłużej). Kiedy ser zacznie się ciągnąć, włożyć na rozgrzane masło i smażyć na wolnym ogniu mieszając tak długo, aż się stopi.   Dodać kminku, osolić, wymieszać szybko z żółtkiem, uważając, żeby się nie ścięło, gorący ser wylać na salaterkę. Podawać do chleba gorący lub ostudzony.