dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

 

Skorupki rakowe nadziewane

 
składniki: 
  • 12 raków

nadzienie:

  • 1 łyżka siekanego koperku
  • „łapki” z raków
  • 10 dkg ryżu lub kaszki krakowskiej
  • 5 dkg masła
  • sól, pieprz
  • 1 jajo
   
 

Ryż lub kaszę krakowską ugotować na sypko. Dodać całe jaja, zielony koperek i „łapki” rakowe drobno siekane, sól, pieprz, 3 dkg masła, utrzeć starannie. Masą nadziewać skorupki rakowe, wyrównać nożem. Ugotować w przecedzonym wywarze.

Następnie zupę podprawić (Zupa rakowa).