dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

SOS KABULOWY

składniki:

  • 2 ½ kg pomidorów,
  • ¼ kg cebuli,
  • 1 por  (25  dag),
  • 1 seler (25 dag),
  • 1 pietruszka (10 dag),
  • 1 marchewka (20 dag),
  • ⅓ szklanki octu,
  • 10 dag cukru,
  • 1 dag pieprzu,
  • 1 dag mielonej papryki,
  • kilka ziaren angielskiego ziela,
  • 3—5 dag soli.
  1. Wszystkie warzywa umyć, oczyścić, pokroić, dusić pod przykryciem do miękkości. Przetrzeć, dodać przyprawy, i dalej podgrzewać bez przykrycia, aż sos dostatecznie zgęstnieje.
  2. Przełożyć na gorąco do słoiczków, napełniając je po brzegi.