• 2 – 3 łyżki siekanego koperku (szczypiorku)
• ¼ l rosołu lub wywaru z warzyw
• ⅛ l śmietany

• 3 – 4 dkg mąki
• sól
  
• 2 dkg masła

Koperek opłukać, otrząsnąć, posiekać. Zimny rosół zmieszać z mąką, osolić, zagotować, połączyć ze śmietaną, koperkiem lub szczypiorkiem, dodać masło.

Można połączyć z żółtkami.