dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Surowe przeciery z porzeczki

składniki:

  • 1 litr przecieru porzeczkowego
  • 1 ¼ kg drobnego cukru (puder albo drobny kryształ)
czarna porzeczkaPorzeczki umyć, osączyć, obrać z szypułek, zmiażdżyć i przetrzeć (porzeczki czerwone i białe zamiast przecierać można odcisnąć w wygotowanym, płóciennym woreczku). Przecier zmierzyć, dodać odpowiednią ilość cukru. Powstałą na powierzchni pianę zebrać do bezpośredniego zużycia.

Nakładać przecier do wygotowanych słoików, lub do wyprażonych w piekarniku. Po zakręceniu słoiczków można je zawekować próżniowo.

Przechowywać w ciemnym, suchym, chłodnym pomieszczeniu.