dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Węgorz z wody

 
  • 1 kg węgorza
  • wywar
  • cytryna
  • zielenina
  1. Ze świeżego węgorza ściągnąć skórę. Rybę opłukać, osolić, zalać gorącym, przecedzonym wywarem („Dorsz z wody”). Gotować powoli przez 40 minut.
  2. Gdy ryba jest gotowa, wyjąć, ułożyć na półmisku, przybrać talarkami cytryny, ozdobnie krojoną marchewką, listkami sałaty.
  3. Podawać z ziemniakami z wody i sosem koperkowym lub pomidorowym.