dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

 

Wywar z kości i warzyw

 
  • ¼ kg włoszczyzny
  • 20 dkg kości
  • 1 ¾ l wody
  • 1 dkg soli
listki Kości opłukać, rozdrobnić, zalać zimną wodą i gotować około 1 godziny. Warzywa przygotowane jak do wywaru z warzyw włożyć do podgotowanych kości, osolić i gotować pod przykryciem do miękkości. Gdy mięso przy kościach jest miękkie, wywar odcedzić i przyrządzić na nim zupę.
listki Mięso oddzielić od kości i pokrojone podać w zupie lub zużyć do przyrządzenia nadzienia do pierogów, pasztecików itp.