dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Wywar z warzyw mieszanych (włoszczyzny)

 
  • ¼ kg włoszczyzny (marchew, kapusta włoska, seler, pietruszka, cebula lub pory)
  • 1 ¾ l wody
  • 1 dkg soli
  • 2 dkg tłuszczu
Warzywa umyć szczoteczką, oczyścić, opłukać, większe podzielić w poprzek na części, zalać wrzącą wodą, dodać tłuszcz, osolić, gotować pod przykryciem do miękkości (około 1 godziny), odcedzić.
Wywar ułożyć do sporządzania zupy, jarzyny pokroić i podać w zupie (zależnie od przepisu).