dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

 

Zupa kminkowa

Składniki:

  • 20 dkg kości
  • ¼ kg włoszczyzny
  • 4 dkg tłuszczu
  • 2 l wody
  • 3 – 4 dkg kminku
  • 4 dkg mąki
  • sól
  1. Warzywa i kości oczyścić, dodać kminek, ugotować wywar, odcedzić.
  2. Tłuszcz rozgrzać, dodać mąkę, przyrządzić jasnozłotą zasmażkę. Rozprowadzić zimnym wywarem na jednolitą masę. Zagotować, rozrzedzić częścią gorącego wywaru, połączyć z resztą wywaru.
  3. Podawać z grzankamikluseczkami kładzionymipaluszkami kruchymi lub drożdżowymi.