dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Zupa pomidorowa

         

 

     
           

 

  • ½ kg mięsa z kością
  • 20 dkg kości
  • ¼ kg włoszczyzny
  • ½ kg pomidorów
 
  • 2 dkg tłuszczu
  • 1 ½ l wody5 dkg cebuli
  • 2 dkg masła
  • sól, cukier
  • 1 łyżka siekanego koperku
    
 

Z kości mięsa i warzyw ugotować wywar „Barszcz burakowy”.

Pomidory opłukać, pokroić, ugotować pod przykryciem w małej ilości wody z tłuszczem, przetrzeć, połączyć z przecedzonym wywarem.

Podawać z groszkiem ptysiowym, pasztecikami z ciasta francuskiego, półfrancuskiego, drożdżowego, naleśniki z grzybami.